može li ispijanje kave biti korisno za zdravlje?
• Mnogo je razloga zašto se kava smatra dobrom za zdravlje. Kava posjeduje veliku količinu antioksidansa koji mogu spriječiti razna oboljenja. Ali, s druge strane, sadrži i kofein, stimulacijski sastojak, koji može prouzrokovati poteškoće sa spavanjem, nadutost ili žgaravicu. Mi ćemo se usredotočiti na zdravstvene učinke kave uz trenutno stanje znanstvenih istraživanja na ovom području.
• Zahvaljujući velikoj količini hranjivih sastojaka, antioksidansa i polifenola, kava se smatra jednim od najzdravijih napitaka. Antioksidansi i polifenoli štite organizam od slobodnih radikala. Uz to, kava sadrži i kalij, magnezij, mangan, fosfor i folnu kiselinu, te vitamine B2, B5, B1 i B3. Prosječna osoba koja konzumira tipičnu zapadnjačku hranu, dobit će više antioksidansa iz kave nego iz voća ili povrća.
• Zbog visokog udjela kofeina, kava pospješuje funkcije mozga i ubrzava metabolizam. Kofein se nalazi i u drugim napitcima- čajevima ili čokoladnim napitcima ali kava je najveći izvor kofeina. Kava čuva mozak od neurodegenerativnih oboljenja.
• Povećana moždana aktivnost aktivira nadbubrežne žlijezde koje proizvode adrenalin, ubrzavaju rad srca i podižu krvni tlak, što stimulira rad srca i širi krvne žile.
• Rezultati kliničkih istraživanja pokazuju da ljudi koji svakodnevno piju kavu imaju manji rizik obolijevanja od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Također, imaju manji rizik od ciroze i karcinoma jetre i od depresije.
• Daljnja klinička ispitivanja ukazuju na to da kava produljuje život. Zbog toga što se redovnim konzumiranjem kave mogu spriječiti razne bolesti, time se produljuje i životni vijek.
• Kao što smo već spomenuli, kofein ima i negativne učinke. Međutim, mjera u kojoj se pojavljuju je sasvim individualna i ovisi o količini konzumiranog kofeina.
• Kofein izaziva ovisnost, pa se uz redovitu konzumaciju u slučaju nedostatka mogu javiti simptomi odvikavanja, poput umora, glavobolje i razdražljivosti.
• Kava bez kofeina dobiva se ekstrakcijom kofeina iz zrna kave uz pomoć otapala. Međutim, konzumiranje bezkofeinske kave nema dokazane blagodati kao konzumiranje one s kofeinom.
• Iako su mišljenja medicinskih stručnjaka u svezi s učinkom kave na zdravlje podijeljena, sigurno je da je njen pozitivan učinak na zdravlje veći od rizika koji bi ona mogla predstavljati.
